Cumi masak hitam super pedas.
You can have Cumi masak hitam super pedas using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cumi masak hitam super pedas
- Prepare of 500 gram cumi.
- Prepare of 5 siung bawang merah.
- You need of 5 siung bawang putih.
- It's of 1/2 siung bawang bombay.
- Prepare of 2 buah cabe merah.
- You need of 2 buah cabe hijau.
- You need of 20 buah cabe rawit (sesuai selera).
- You need of Minyak untuk menumis.
- Prepare of secukupnya Air.
- Prepare of Gula, garam, dan royco ayam.
Resep lain : metode tepat menggarap resep Pais/Pepes Patin Khas Banjar yang segar bisa Manjain lidah
Cumi masak hitam super pedas instructions
- Bersihkan dulu cumi.. Pisahkan bagian kepala dan badan, buang tulang punggung nya, lalu potong2...
- Bagian kepala, pencet dulu maka nanti akan keluar bagian gigi cumi tsb tarik lalu buang, pisahkan bagian tinta hitam nya ke dalam wadah terpisah.
- Untuk bagian tinta tadi pecahkan pakai sendok, lalu dikasih air, aduk.
- Tumis bawang dan cabe sampai harum, lalu masukkan cumi bagian badan dan kepala yg tadi sudah dibersihkan.
- Aduk2 lalu beri garam gula dan royco ayam, sambil diaduk bbrp menit, masukkan tinta hitam nya, aduk lagi sampai merata lalu tutup wajan nya.. Masak dgn api sedang.
- Koreksi rasa.. Kalo suka cuminya yg lebih empuk bs dimasak lebih lama...
Resep lainnya :