
Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian.
You can cook Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian
- It's of Bahan.
- You need of 1/2 kg udang, kupas sisakan ekor (me, kupas semua).
- You need of 1/2 kg cumi, bersihkan dan potong sesuai selera.
- It's of Jagung manis, potong potong kemudian rebus, tiriskan.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare of 1 genggam penuh bawang merah.
- It's of 5 siung bawang putih.
- It's of 1 ruas jari jahe.
- It's of 1 iris tipis kunyit.
- It's of 3-7 buah cabe keriting (aku pake 3 aja, karna bocil ikut makan).
- You need of Bumbu tumis.
- It's of 3-4 lembar daun salam.
- It's of 1 batang sereh digeprek dan ikat.
- It's of Bumbu lainnya.
- It's of Kecap ikan.
- You need of Saus tiram.
- It's of Kaldu jamur (optional).
- It's of 3 sdm saos sambel.
- Prepare of 2 sdm saos tomat.
- Prepare of sesuai selera Rawit utuh.
- Prepare of Daun bawang iris serong.
Resep lain : bagaimana cara piawai mempersiapkan resep Cumi goreng Tepung saus tiram simpel yang gurih bisa Manjain lidah
Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian step by step
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis beserta bumbu tumis sampai wangi dan matang.
- Setelah bumbu wangi dan matang, tambahkan saos sambel, saos tomat, kecap ikan, saos tiram. Aduk sebentar..
- Masukkan cumi dan udang, rawit. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jagung. Tambahkan air sedikit (sesuai selera, jika ingin berkuah tambahkan 1-2 gelas).
- Masak hingga mendidih dan air menyusut sedikit (3-7 menit).
- Masukkan potongan daun bawang. Aduk. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan kaldu jamur jika perlu.Taraa siap dihidangkan.

Resep lainnya :