Cumi Masak Hitam Saus Tiram.

You can have Cumi Masak Hitam Saus Tiram using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Masak Hitam Saus Tiram

1. You need of 250 gram cumi sedang.
2. You need of Bumbu halus.
3. Prepare of 4 siung bawang putih.
4. It's of 5 siung bawang merah.
5. It's of 1 jempol jahe di geprek.
6. You need of 1 ruas Lengkuas digeprek.
7. You need of Bumbu rajang.
8. It's of 2 siung bawang putih.
9. Prepare of 2 siung bawang merah.
10. Prepare of 5 biji cabe kecil (optional).
11. It's of 1 buah tomat ukuran sedang.
12. You need of 1 daun bawang (saya ambil daunnya saja).
13. Prepare of Bahan tambahan.
14. It's of 1 sdt totole (boleh pakai penyedap lain).
15. You need of 1/2 sdt garam.
16. You need of 1/3 sdt gula (bisa diganti kecap).
17. You need of 3 sdm saus tiram.
18. Prepare of 1 buah jeruk nipis.
19. Prepare of 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
20. It's of 1 gelas air ± 250ml.

Resep lain : bagaimana cara komplet mengerjakan resep Paru kentang balado yang renyah menambah nafsu makan

Cumi Masak Hitam Saus Tiram step by step

1. Cuci bersih cumi, buang plastik dibagian punggungnya, dan bersihkan bagian kecil mulut cumi, sisakan tinta cumi. kemudian potong-potong cumi sesuai selera dan lumuri dengan jeruk nipis..
2. Haluskan bumbu, dan rajang bumbu..
3. Panaskan minyak goreng..
4. Tumis sebentar jahe dan lengkuas hingga harum..
5. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan bumbu rajang, tumis hingga sedikit kering dan bumbu matang..
6. Masukkan cumi yg sudah di potong kedalam wajan, tambahkan air, masak hingga mendidih...
7. Setelah air mendidih, tambahkan saus tiram, kecap, bumbu penyedap, garam. (Bisa ditambah dan dikurangi ya, sesuai selera, saya suka gurih dan sedikit asin).
8. Tarraaaaa, bisa dimakan pas cuaca dingin, seger, gurih dan pedes.

Resep lainnya :