Cumi masak Hitam.

You can cook Cumi masak Hitam using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi masak Hitam

1. It's of 500 gr Cumi sero.
2. Prepare of 5 siung Bawang merah (iris tipis).
3. It's of 3 siung Bawang Putih (iris tipis).
4. It's of 3 Buah Cabai hijau besar (iris tipis).
5. Prepare of 1/2 jari Lengkuas (Memarkan).
6. Prepare of 1/2 jari jahe (Memarkan).
7. It's of 1 buah serai (Memarkan).
8. Prepare of 3 lembar daun jeruk.
9. You need of 2 lembar daun salam.
10. Prepare of 1 sdt air asam jawa.
11. You need of secukupnya garam.
12. You need of secukupnya gula merah.

Resep lain : metode sensasional membuat resep Masakan Nusantara: Asem Asem Daging khas Semarang yang empuk menambah nafsu makan

Cumi masak Hitam step by step

1. Tumis bawang merah,bawang putih,daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe dan serai hingga harum.
2. Masukan irisan cabai hijau dan cumi yang masih ada tintanya,tambahkan air hingga tinta cumi keluar dan kuah menjadi hitam.
3. Tambahkan air asam jawa,gula dan garam lalu tumis hingga air meresap (saya lebih suka tanpa kuah jd saya tumis hingga agak kering tambahkan minyak).
4. Cumi siap dihidangkan.

Resep lainnya :