Cumi Masak Hitam.

You can cook Cumi Masak Hitam using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Masak Hitam

1. Prepare of 250 gram cumi segar.
2. It's of 7 siung bawang merah.
3. Prepare of 5 siung bawang putih.
4. You need of 4 butir kemiri.
5. You need of 5 cabe merah keriting.
6. You need of 10 cabe rawit (5 dihaluskan + 5 diiris).
7. You need of 1/2 bungkus terasi ABC.
8. Prepare of 1 ruas jahe digeprek.
9. You need of Sedikit asam jawa.
10. It's of secukupnya Garam, Micin, Gula.

Resep lain : metode sepele membuat resep Soto Banjar yang renyah bisa Manjain lidah

Cumi Masak Hitam step by step

1. Bersihkan cumi, buang tulang.. lalu potong2.. sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe-cabean, kemiri dan terasi.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.. hingga harum dan matang.
4. Masukkan cumi.. Kalo saya tidak ditambah air ya.. karena nanti cumi akan mengeluarkan air.. masak hingga tinta keluar dan bewarna hitam...
5. Tambahkan garam, micin, gula secukupnya.
6. Setelah cumi matang.. Tambahkan irisan cabe rawit dan asam Jawa.
7. Tes rasa.. angkat dan sajikan.

Resep lainnya :