Cumi Masak Gulai Padang.

You can cook Cumi Masak Gulai Padang using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cumi Masak Gulai Padang

1. You need of 1/2 Kg Cumi Sotong Ukuran Besar Buka Tintanya.
2. You need of 600 ml Santan.
3. Prepare of Isian Cumi.
4. Prepare of 4 Potong Tahu Putih.
5. You need of 3 Batang Daun Bawang Di Iris halus.
6. It's of 1 Butir Telur.
7. Prepare of Penyedap Rasa.
8. Prepare of Bumbu Halus.
9. It's of 7 Siung Bawang Merah.
10. Prepare of 3 siung bawang putih.
11. It's of 3 Cabai Merah Besar.
12. Prepare of 1/2 Sendok Teh Lada Bubuk.
13. You need of 1 Sendok Makan Ketumbar.
14. You need of 1 ruas kunyit.
15. It's of 1 Buah Tomat.
16. It's of Sesuai Selera Garam.
17. You need of Bahan Tambahan.
18. You need of 1 buah Asam kandis.
19. It's of 1 Ruas Lengkuas di Geperek.
20. You need of 1 Ruas Jahe di Geprek.
21. You need of 2 Batang Sereh di Geprek.
22. Prepare of 3 lembar Daun Salam.

Resep lain : metode sesuai membikin resep Cumi & Udang saus padang yang empuk lezat sekali

Cumi Masak Gulai Padang step by step

1. Cuci bersih cumi, buang tinta dan lepaskan kepalanya kemudian Diberi Perasan Lemon untuk menghilangkan amis.
2. Siapkan Isian dengan Cara mencampur tahu putih yg di hancurkan dengan Potongan Daun Bawang dan telur ayam terus dicampur merata kemudian tambahkan penyedap rasa.
3. Ambil 1 badan cumi, masukkan bahan isi ke dalamnya. Tempel kepala cumi ke badannya dan sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan..
4. Panaskan Minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas dan Jahe serta kunyit yg telah di geprek, daun salam dan Asam Kandis sampai harum.
5. Masukkan Santan kemudian Masukkan juga cumi yg sudah diberi Isian tadi.. tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula putih Masak sampai matang.

Resep lainnya :