Cumi Masak Hitam ala JTT.

You can cook Cumi Masak Hitam ala JTT using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Masak Hitam ala JTT

1. You need of 300 gr cumi, jangan dibuang tintanya.
2. It's of 5 siung bawang merah, iris halus.
3. Prepare of 3 siung bawang putih, cincang.
4. You need of 4 buah cabe hijau keriting (resep asli pakai cabe rawit hijau).
5. You need of 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
6. It's of 1 buah tomat hijau.
7. You need of 1 ruas jahe, pipihkan.
8. It's of 1 ruas lengkuas, pipihkan.
9. It's of 2 lembar daun salam.
10. You need of 3 lembar daun jeruk, sobek kasar.
11. Prepare of 1/2 sdm air asam jawa.
12. You need of 3/4 sdm gula pasir.
13. You need of 1 sdt garam.
14. You need of 1/2 sdt kaldu bubuk.
15. Prepare of 1/2 sdt merica.
16. You need of 100 ml air (bila perlu).

Resep lain : metode ideal mewujudkan resep Nasi Goreng Bumbu Ungkep Ayam yang legit menggugah selera

Cumi Masak Hitam ala JTT instructions

1. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambah cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan tomat, tumis sampai layu..
2. Masukkan cumi (cumi sudah dicuci tapi jangan dibuang tintanya, potong sesuai selera), tambahkan air asam jawa, garam, gula dan merica, aduk rata..
3. Lanjutkan masak sampai keluar sedikit air, tambah air jika suka agak berkuah, koreksi rasa, lalu angkat (masak sebentar saja supaya cumi tidak keras)..

Resep lainnya :