Risoles Ragout.

You can have Risoles Ragout using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risoles Ragout

1. You need of Isian (Ragout).
2. Prepare of 100 gr Wortel.
3. You need of 120 gr Kentang.
4. You need of 2 Siung Bawang Putih (cincang).
5. Prepare of 300 ml Air.
6. It's of 1 Sdt Gula Pasir (boleh ditambah).
7. It's of 1/4 Sdt Lada.
8. You need of Secukupnya Garam.
9. Prepare of 100 ml Air.
10. Prepare of 2 Sdm Tepung Terigu (tidak munjung).
11. You need of Kulit Risol.
12. Prepare of 150 gr Tepung Terigu.
13. It's of 3 Sdm Tepung Tapioka.
14. Prepare of 1/4 Sdt Lada.
15. It's of Secukupnya Garam.
16. You need of 330-350 ml Air.
17. Prepare of 1 Butir Telur.
18. You need of Baluran.
19. You need of 1 Butir Telur / (me laritan tepung bumbu kental).
20. It's of Secukupnya Tepung Panir.
21. Prepare of Tambahan.
22. You need of Saus Sambal (untuk cocolan).

Resep lain : metode ahli merancang resep Singkong Thai versi Mall Ambassador yang nikmat bisa Manjain lidah

Risoles Ragout step by step

1. Potong dadu kecil wortel dan kentang lalu cuci bersih. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan air, wortel, dan kentang masak hingga empuk/ lunak.
2. Larutkan 100 ml air dan 2 sdm tepung terigu. Jika sudah empuk dan air menyusut, lalu masukkan larutan tepung sambil diaduk hingga mengental, sisihkan.
3. Campurkan terigu, tapioka, garam, lada, masukkan air aduk rata samoai tidak ada yang bergerindil. Masukkan telur kocok lepas.
4. Panaskan teflon oleai sedikit minyak lalu tuang adonan -+ 1 sendok sayur ratakan melebar, masak hingga kulit matang dan mengeras angkat. Ulangi sampai adonan habis. Masukkan isian ragout secukupnya lalu gulung dan lipat.
5. Siapkan kocokan telur/ ladutan tepung bumbu kental. Balurkan risol merata.
6. Kemudian balurkan ke tepung panir tekanctekan supaya merekat. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.

Resep lainnya :