Cumi Crispy Cabe Lada Garam.

You can have Cumi Crispy Cabe Lada Garam using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Crispy Cabe Lada Garam

1. You need of 1/2 kg cumi-cumi ukuran sedang.
2. Prepare of Secukupnya margarin.
3. It's of 2 tangkai daun bawang.
4. Prepare of 10 butir bawang putih.
5. It's of 8 cabe rawit merah.
6. You need of 5 cabe merah keriting.
7. Prepare of Secukupnya lada, garam, masako ayam.
8. Prepare of Minyak goreng.
9. Prepare of Bumbu marinasi cumi.
10. It's of 1 butir telur.
11. It's of 1 sdm gula pasir.
12. It's of 1 sdm garam.
13. You need of 1 sdt lada.
14. You need of 1 sdm tepung maizena.
15. You need of 1 sdm margarin.
16. It's of Secukupnya masako ayam.
17. It's of Bahan tepung kering.
18. Prepare of 3 sdm tepung terigu.
19. You need of 4 sdm tepung maizena.
20. It's of 1/2 sdt baking soda.
21. You need of 3 cubit garam.
22. Prepare of 1/2 sdt lada.
23. You need of Secukupnya masako ayam.

Resep lain : metode ahli merancang resep Kekian Udang Untuk Isian Capcay dan Mie Goreng yang segar menggugah selera

Cumi Crispy Cabe Lada Garam step by step

1. Cuci bersih cumi, beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Potong cumi kurleb 1cm, jangan terlalu tipis karna akan menyusut saat digoreng.
2. Tambahkan telur, garam, gula pasir, lada, masako, margarin dan tepung maizena, aduk hingga rata. Marinasi dalam suhu kulkas kurleb 20-30 menit.
3. Cuci bersih bawang putih, daun bawang dan cabe. Iris kasar dan sisihkan.
4. Panaskan 4sdm margarin, setelah meleleh tumis bawang putih dan cabe, aduk" perlahan jangan sampai gosong. Jika bawang putih sudah keemasan, masukan daun bawang, garam, masako ayam dan lada secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa dan sisihkan dalam wadah.
5. Campurkan tepung terigu, maizena, baking soda, lada, garam dan masako ke dalam wadah, aduk hingga rata.
6. Tiriskan cumi yg sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung kering, lumuri sampai semua bagian tertutup tepung.
7. Goreng cumi hingga coklat keemasan dalam minyak panas yg ditambah dengan 2 sdm margarin agar lebih gurih (api sedang cenderung kecil).
8. Tiriskan cumi yg sudah matang dan taburkan bumbu bawang cabe garam yg sudah ditumis, aduk perlahan sampai merata agar kulit krispy tidak lepas..
9. Cumi crispy cabe lada garam siap dinikmati, dengan nasi hangat makin endul. Selamat mencoba ❤❤.

Resep lainnya :