Cumi Udang Saos Padang.
You can have Cumi Udang Saos Padang using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cumi Udang Saos Padang
- It's of 250 gr udang.
- You need of 250 gr cumi.
- It's of 1 buah jeruk nipis.
- You need of 1 buah jagung manis.
- You need of 1 batang daun bawang.
- It's of 1/2 buah bawang bombay, iris sesuai selera.
- You need of 3 lembar daun jeruk.
- It's of 250 ml air (Sesuaikan selera).
- You need of 1 sdt maizena (larutkan dg sedikit air).
- It's of 4 sdm minyak goreng.
- It's of Saos:.
- Prepare of 3 sdm saus tomat.
- It's of 2 sdm saus sambal.
- Prepare of 1 sdm saus tiram.
- You need of 1/2 sdt kecap manis.
- It's of Bumbu Halus:.
- Prepare of 2 siung bawang putih.
- Prepare of 3 siung bawang merah.
- You need of 3 buah cabe merah.
- Prepare of 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
- It's of 1/2 sdt garam (Sesuai selera).
- Prepare of 1 sdt gula.
Resep lain : metode mahir membuat resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning yang lembut bisa Manjain lidah
Cumi Udang Saos Padang instructions
- Buang kepala udang, kupas kulit (sisakan ekornya) dan bersihkan kotoran di punggung. Beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bersihkan dgn air dan tiriskan..
- Pisahkan cumi dari kepalanya, bersihkan bagian badannya, cuci bersih lalu potong2 sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dgn air, tiriskan. Potong2 jagung, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis sebagian bawang bombay hingga layu. Masukan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk aduk hingga harum..
- Masukan campuran saos dan beri air. Aduk rata. Biarkan mendidih..
- Setelah mendidih, masukan cumi dan udang. Aduk aduk hingga udang berubah warna. Selanjutnya masukan jagung yang sudah direbus, daun bawang dan sisa bawang Bombay. Aduk rata. Tes rasa jika perlu..
- Sesaat sebelum diangkat masukan air maezena. Aduk rata kembali hingga kuahnya kental. Angkat dan siap untuk disantap..
- Dinikmati hangat lebih nikmat..
Resep lainnya :