Sambal Cumi (Cumi Fresh).
You can have Sambal Cumi (Cumi Fresh) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambal Cumi (Cumi Fresh)
- Prepare of 250 gr cumi segar.
- You need of 5 siung bawang merah.
- It's of 10 bh cabe rawit.
- Prepare of 2 bh cabe merah keriting.
- You need of 3 siung bawang putih.
- Prepare of 3 lbr daun jeruk.
- Prepare of 1 bh tomat merah kecil.
- Prepare of 1 btg serai uk. Kecil.
- Prepare of 1 sdm gula merah sisir.
- Prepare of 1/2 sdm gula pasir.
- It's of Sejumput garam.
- Prepare of secukupnya Kaldu jamur.
Resep lain : bagaimana cara tepat guna membikin resep Cumi goreng tepung crispy yang empuk nikmat sekali
Sambal Cumi (Cumi Fresh) step by step
- Cuci bersih cumi, buang tintanya, potong2. Goreng sebentar dengan sedikit minyak goreng sampai layu saja. Angkat tiriskan Ini fungsinya untuk mengurangi kadar air cumi Moms.
- Tumis cabe,bawang merah,bawang putih, dan tomat, kemudian haluskan..
- Tumis kembali sambal dengan minyak agak banyak, masukkan daun jeruk dan serai geprek sampai daun jeruk layu, tambahkan Gula merah,gula pasir,garam dan kaldu jamur..
- Masukkan cumi, masak sampai matang..tandanya jika sambal sudah mengeluarkan minyak, cek rasa..
- Hidangkan dengan Nasi panas.. yummm...selamat menikmatii.
- NOTE: Banyaknya cabe bisa ditambah ya Moms sesuai selera, begitu juga gula garamnya.😘.
Resep lainnya :