Cumi Goreng Tepung ala Resto.

You can cook Cumi Goreng Tepung ala Resto using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Goreng Tepung ala Resto

1. Prepare of 700 gram Cumi segar.
2. Prepare of 1 buah Jeruk Nipis (belah jadi 5 bagian).
3. You need of 2 sdt kaldu jamur merk Totole.
4. You need of 2 siung bawang putih cincang halus.
5. Prepare of 2 sdt merica halus.
6. It's of 1 bungkus tepung serbaguna (merk apa saja).
7. Prepare of 1 bungkus tepung roti kasar.
8. You need of 3 butir telur.
9. It's of secukupnya Air dingin.

Resep lain : metode spektakuler menggarap resep Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) with Sambal Geprek yang legit menggugah selera

Cumi Goreng Tepung ala Resto step by step

1. Marinasi cumi yang telah dipotong cincin dengan bawang putih cincang, kaldu jamur totole dan merica bubuk serta 2 potong jeruk nipis. Diamkan sekitar 10-15 menit..
2. Siapkan tepung serbaguna. Adonan 1 --> 1/3 bungkus dicampur dengan air dingin secukupnya, pastikan adonan mengental. Adonan 2 --> 2/3 bungkus untuk adonan kering..
3. Adonan ketiga --> Kocok lepas 3 butir telur..
4. Adonan keempat --> tepung roti kasar.
5. Ambil cumi yang telah dimarinasi masukan urut satu per satu ke adonan 1 sampai 4 kemudian goreng sampai kuning kecoklatan pada minyak yang telah panas dengan api sedang..
6. Cumi siap dihidangkan..
7. Tips : minyak jangan terlalu sedikit dan cumi yang digoreng jangan terlalu banyak saat sekali menggoreng..

Resep lainnya :