Cumi Goreng Tepung Krispi.

You can cook Cumi Goreng Tepung Krispi using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Goreng Tepung Krispi

1. It's of 500 gr cumi basah.
2. Prepare of 1 buah jeruk nipis.
3. It's of secukupnya minyak goreng.
4. It's of 🐙Bumbu Halus :.
5. You need of 3 siung bawang putih.
6. It's of 1 sdt ketumbar.
7. It's of secukupnya garam.
8. Prepare of 🐙Bahan pelapis:.
9. Prepare of 75 gr tepung tapioka.
10. You need of 75 gr tepung terigu.
11. Prepare of 1/2 sdt baking powder.
12. You need of secukupnya kaldu bubuk.
13. It's of secukupnya merica bubuk.

Resep lain : metode jempolan merealisasikan resep Nasi goreng pete rumahan yang gurih lezat sekali

Cumi Goreng Tepung Krispi instructions

1. Bersihkan cumi, kelupas kulitnya yg berwarna ungu, potong2 cumi sesuai selera. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, lalu bilas bersih, tiriskan..
2. Lumuri seluruh bagian cumi dengan bumbu halus (resep asli bumbu halus dicampur kocokan telur), diamkan/simpan di kulkas spy bumbu meresap. Makin lama disimpan makin nyerep bumbunya..
3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk & merica bubuk, aduk rata, ayak..
4. Balut cumi dengan campuran tepung, lalu celupkan ke dalam air es & balut kembali dg campuran tepung, tekan2 seperti mencubit..
5. Goreng cumi dlm minyak panas dg api sedang. Biarkan hingga tepung pelapis berwarna golden brown/terlihat kokoh baru dibalik. Cukup sekali aja baliknya, spy tepung nggak lepas. Angkat, tiriskan..
6. Sajikan.
7. Selain utk lauk, digado cocol dg saus sambal jg oke.

Resep lainnya :