Cumi Goreng Tepung Saus Mentega.
You can have Cumi Goreng Tepung Saus Mentega using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cumi Goreng Tepung Saus Mentega
- Prepare of 250 gr cumi-cumi.
- Prepare of 1 buah jeruk nipis.
- It's of 3 siung bawang putih (parut).
- You need of 1/2 sdt garam.
- You need of 1/2 sdt lada bubuk.
- Prepare of 1 butir telur.
- Prepare of Secukupnya minyak goreng.
- You need of Bahan Tepung :.
- You need of 75 gr tepung terigu.
- You need of 2 sdm maizena.
- It's of 1/4 sdt kaldu bubuk.
- You need of 1/4 sdt lada bubuk.
- It's of Saus Mentega :.
- It's of 3 sdm margarin.
- It's of 3 siung bawang putih (cincang kasar).
- Prepare of 1/2 buah bawang bombay (potong-potong).
- It's of 1 ruas jahe (geprek).
- Prepare of 2 sdm kecap manis.
- It's of 1/2 sdm kecap asin.
- It's of 1 sdm saus tiram.
- Prepare of 50-75 ml air.
- Prepare of 1 batang daun bawang (iris).
Resep lain : metode semarak membuat resep Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo yang sedap bikin ngiler
Cumi Goreng Tepung Saus Mentega step by step
- Bersihkan dan kupas kulit cumi kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit Cuci kembali cumi lalu bumbui dengan bawang putih parut, garam dan lada bubuk. Marinasi minimal 15 menit..
- Campurkan terigu, maizena, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata Kocok lepas telur..
- Celupkan cumi ke dalam telur kemudian balurkan ke adonan tepung. Goreng cumi dengan minyak panas cuman sekitar 5 menit atau kuning keemasan..
- Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kecap manis, kecap dan saus tiram. Aduk.
- Tambahkan air, tunggu mendidih. Masukan cumi-cumi goreng tepung, aduk rata. Masukan daun bawang, aduk lagi dan matikan kompor..
Resep lainnya :