Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya.

You can have Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya

1. Prepare of 4 buah tahu.
2. It's of 4 butir telur.
3. Prepare of 1 batang daun bawang, iris tipis.
4. It's of 1/4 sdt garam.
5. It's of 1/4 sdt kaldu jamur bubuk.
6. Prepare of Bumbu:.
7. It's of 100 gr kacang tanah.
8. Prepare of 3 siung bawang putih.
9. It's of 3 buah cabe merah (sesuai selera).
10. Prepare of 1 sdm gula merah.
11. It's of 1/4 sdt garam (secukupnya).
12. Prepare of 1 sdm kecap manis.
13. It's of 1 sdt petis udang (sesuai selera).
14. Prepare of Pelengkap:.
15. Prepare of Lontong /atau (lihat resep).
16. You need of Ketupat (lihat resep).
17. Prepare of Tauge, seduh air panas.
18. Prepare of Kerupuk udang.
19. It's of Bawang merah goreng.

Resep lain : metode mempermudah merancang resep Sop Iga Sapi yang enak nikmat sekali

Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya instructions

1. Buat bumbu kacang: goreng kacang, cabe, dan bawang putih sampai matang. Aku pakai air fryer 180°C selama 7 menit..
2. Haluskan kacang, cabe, dan bawang. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air. Haluskan lagi..
3. Tambahkan kecap dan petis. Aduk rata, tes rasa..
4. Iris tipis daun bawang. Kocok 1 butir telur. Tambahkan sejumput garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan tahu yang sudah dipotong dadu kecil..
5. Dadar tahu telur sampai matang. Lakukan untuk tahu dan telur lainnya, sesuai porsi yang dibutuhkan (digoreng per porsi)..
6. Letakkan dadar tahu telur di atas piring. Beri potongan lontong/ketupat..
7. Tambahkan tauge..
8. Siram dengan bumbu, taburi bawang goreng. Hidangkan dengan kerupuk..

Resep lainnya :