bagaimana cara sip merancang resep Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang yang lezat menggugah selera

Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

bagaimana cara sip merancang resep Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang yang lezat menggugah selera

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah. Rebus tunjang dengan air mendidih hingga empuk.

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang Masukkan santan encer, lalu aduk dan masak hingga mendidih. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk. Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang(instruksi) Siapkan bahan-bahan. You can have Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

  1. Prepare of 500 gr tunjang/kikil sapi, potong sesuai selera.
  2. Prepare of 1 lbr daun salam.
  3. Prepare of 1 ruas jari jahe, memarkan.
  4. It's of 1 ltr air (untuk merebus kikil).
  5. Prepare of 6 sdm minyak sayur untuk menumis.
  6. You need of 100 ml air.
  7. It's of 500 ml santan cair.
  8. You need of Bumbu halus:.
  9. It's of 7 siung bawang merah.
  10. You need of 5 siung bawang putih.
  11. Prepare of 10 buah cabe merah keriting.
  12. You need of 6 buah cabe rawit merah (saya 3 buah).
  13. Prepare of 1 ruas jari kunyit bakar.
  14. It's of 1 ruas jari jahe bakar.
  15. You need of 2 btr kemiri sangrai.
  16. You need of 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  17. It's of 1/2 sdt merica sangrai.
  18. Prepare of 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  19. Prepare of Bumbu lainnya.
  20. You need of 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  21. It's of 1 btg serai, memarkan.
  22. It's of 3 lbr daun salam.
  23. Prepare of 5 lbr daun jeruk (saya 3 lbr).
  24. Prepare of 3 btr cengkeh.
  25. You need of 1 buah asam kandis.
  26. You need of 2,5 sdt garam.
  27. It's of 1 sdt gula pasir.
  28. You need of 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  29. Prepare of 1/4 sdt pala bubuk.

Resep lain : metode praktis membuat resep Steak bumbu sate oseng yang enak menambah nafsu makan

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai.

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang step by step

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tunjang dan bumbu-bumbu..
  2. Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan..
  3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata..
  4. Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak.
  5. Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji.

Gulai Kikil - Tunjang Ala Padang. Bismillaah, Part kaki sapi itu banyak kolesterolnya ngga sih? Kata orang sih begitu, mana dimasak pake santan pulak. Ah saya ngga pernah mikir, yang penting masak dan makan apa aja pake Bismillaah dulu, konsumsi secukupnya ngga usah berlebihan. Sing penting, sanguan! 😅 Source: Youtube #KampungIdaman #cookpadcommunity_bandung.


Resep lainnya :

  • metode memuluskan membikin resep Soto Tangkar Khas Betawi yang sedap nikmat sekali
  • metode nomor satu membikin resep Martabak Har (martabak telur kuah kari) yang lezat menggugah selera
  • metode ekonomis merancang resep BOLU GULUNG ABON Lembut & Lentur yang legit menambah gairah makan
  • metode remeh membikin resep ✨57 Rendang Sengkel Telur yang segar lezat sekali
  • metode ideal mewujudkan resep Bolu kukus Ubi yang renyah menambah nafsu makan