Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo. Resep Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo. Tumis bumbu halus hingga harum angkat sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum angkat.

Raya. · Bakso Klampis Ngasem Raya, Jl. PANGSIT MIE/MIE KERITING · Mie Jembatan Merah, di Pojokan Jembatan Merah (Depan JMP) · Mie Pangsit Palapa, Jl. Jimerto Surabaya · Bakmi Keriting Manalagi, Jl. You can cook Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo

1. It's of 3 kg kaki sapi potong2 cuci bersih.
2. Prepare of 7 lembar daun salam.
3. You need of 8 lembar daun jeruk.
4. Prepare of 2 ruas laos.
5. Prepare of secukupnya Daun bawang.
6. You need of 7 siung bawang putih iris tipis (utk taburan).
7. You need of Air utk merebus kaki sapi.
8. Prepare of Jeruk nipis.
9. It's of Bumbu haluskan :.
10. It's of Bawang merah dan bawang putih.
11. You need of Ketumbar.
12. It's of Kunyit dan kencur.
13. You need of 5 lembar daun jeruk.
14. Prepare of 17 buah cabe kriting.
15. You need of Garam dan gula pasir.
16. You need of Sambal haluskan :.
17. It's of Cabe rawit merah goreng.
18. It's of 2 siung bawang putih goreng.
19. Prepare of Garam.

Resep lain : metode luar biasa menggarap resep Bolu Gulung Pandan Keju Lembut yang lunak menambah nafsu makan

Pentol Bakso yang berasal dari daging sapi segar, dengan campuran tepung sangat sedikit sehingga pentol bakso terasa sekali dagingnya. Namun yang membikin berbeda adalah penambahan tetelan daging sapi yang empuk, sehingga membuat rasa kaldu sapi semakin sedap. Dan tak ayal membuat mulut ingin mencicipi. Bakso yang dihidangkan dengan tiga butir.

Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo step by step

1. Rebus kaki sapi dgn 5 lembar daun salam dan cengkeh sampai mendidih,matikan kompor,buang air rebusan kaki sapi,cuci kembali kaki sapi,tiriskan.
2. Tumis bumbu halus,7 lembar daun salam,8 lembar daun jeruk,laos dan daun bawang sampai matang dan harum,tuangi air biarkan sampai mendidih.
3. Rebus kembali kaki sapi sampai mendidih,masukkan bumbu tumis,rebus kembali sampai kaki sapi empuk dan matang,tes rasa.
4. Lontong kikil siap d sajikan dgn ketupat,sambal dan jeruk nipis.
5. Just info... Dr dulu sy selalu menggunakan bawang putih kating krn rasa dan aroma lbh kuat d banding bawang putih biasa (ajaran ibu sy)....selamat mencoba.

Bedanya, kalau soto dan sop biasanya menggunakan daging yang sudah dipotong-potong, Kaldu Kokot Madura mengunakan kikil yang berasal dari kaki sapi. Plus beserta tulang-tulangnya yang besar sekali. Kokot dalam istilah Madura berarti telapak kaki hewan mamalia, seperti kambing dan sapi. Bang Oya sup kaki kambing dan sapi. Soto Madura Tapak Siring; Sop Konro Perak; Depot Bu Rudy, yang buat spesial sambalnya aja..

Resep lainnya :