Gulai Kikil Kulit Sapi.

You can cook Gulai Kikil Kulit Sapi using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Kikil Kulit Sapi

1. You need of 250 gr kulit sapi.
2. You need of 3 cm jahe geprek.
3. It's of 3 lembar daun salam.
4. You need of Bumbu halus :.
5. It's of 6 siung bawang merah.
6. It's of 4 siung bawang putih.
7. Prepare of 10 buah cabe merah.
8. You need of 3 butir kemiri.
9. It's of 2 cm jahe.
10. Prepare of 2 cm kunyit.
11. Prepare of Bahan Pelengkap :.
12. You need of 2 lembar daun salam.
13. It's of 3 lembar daun jeruk.
14. It's of 1 batang sereh.
15. It's of 1 ruas lengkuas.
16. You need of 2 butir asam kandis.
17. You need of 1 buah bunga lawang.
18. Prepare of 1 buah kapulaga.
19. Prepare of 1/2 sdt garam.
20. You need of 1/2 sdt kaldu bubuk.
21. Prepare of 1/2 sdt gula.
22. It's of 1 sdm bumbu kari (saya skip).
23. You need of 1/2 bks santan instan.
24. You need of 300 ml air.

Resep lain : metode efisien mengerjakan resep Pempek Ikan Tengiri Lembut yang nikmat lezat sekali

Gulai Kikil Kulit Sapi step by step

1. Cuci bersih kulit, potong2, lalu rebus bersama salam dan jahe. Setelah mendidih buang airnya, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian tambahkan bahan pelengkap lainnya kecuali air dan santan kemudian masukkan kulit sapinya. Aduk rata.
3. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan asam kandis masak sampai air mendidih. Koreksi rasa.
4. Terakhir tambahkan santan, aduk rata. Masak lagi sampai mendidih dan air sedikit menyusut.
5. Gulai kikil kulit sapi ala RM Padang siap dihidangkan.

Resep lainnya :