Oseng Kikil (kulit sapi) Judes.

You can have Oseng Kikil (kulit sapi) Judes using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Oseng Kikil (kulit sapi) Judes

1. It's of 250 gr Kikil/kulit sapi. Saya pakai kulit sapi yang tebal.
2. It's of 2 lbr Daun salam.
3. You need of 5 cm Lengkuas di geprek.
4. It's of Secukupnya Air untuk merebus kulit sapi/kikil.
5. It's of 3 siung Bawang putih.
6. It's of 7 butir Bawang merah.
7. It's of 100 gr Cabe rawit.
8. It's of 2 buah Cabe merah besar potong kasar (resep asli tidak ada).
9. Prepare of 3 buah Cabe hijau besar potong kasar (resep asli tidak ada).
10. You need of 3 cm Jahe di geprek.
11. It's of 1 sdt Kaldu bubuk (secukupnya).
12. You need of Secukupnya Garam (jika dibutuhkan).
13. You need of 1 sdm Gula merah disisir.
14. It's of 100 ml Air.
15. You need of Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.

Resep lain : metode berpengetahuan mewujudkan resep Capcay Sayur Sosis yang empuk menambah nafsu makan

Oseng Kikil (kulit sapi) Judes step by step

1. Rebus kikil bersama air (tentunya...), daun salam dan lengkuas sampai empuk. Tiriskan dan potong lebih kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng bawang merah bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Angkat dan tiriskan. Tumbuk setengah halus..
3. Kurangi minyak yang tadi di buat menggoreng bawang dan cabe. Panaskan..
4. Tumis bumbu bersama jahe. Setelah harum masukkan gula merah sisir aduk sebentar biar meleleh..
5. Masukkan kikil/kulit sapi dan kaldu bubuk. Masak beberapa saat sambil di aduk - aduk..
6. Tuang 100 ml air. Masak sampai air menyusut (waktu mulai mendidih, apinya aku set jadi api kecil) dan agak kering..
7. Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin..
8. Oseng kikil siap di santap....

Resep lainnya :