Peda Bumbu Asam Manis.

You can cook Peda Bumbu Asam Manis using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Peda Bumbu Asam Manis

1. Prepare of 4 buah ikan peda.
2. Prepare of 6 buah bawang merah.
3. Prepare of 3 buah bawang putih.
4. You need of sesuai selera Cabe merah dan cabe rawit.
5. You need of 1 buah tomat.
6. It's of Daun bawang.
7. You need of Daun jeruk.
8. Prepare of Daun kemangi.
9. Prepare of 2 lembar daun salam.
10. It's of Lengkuas.
11. You need of Garam.
12. You need of Gula merah.
13. You need of secukupnya Air.

Resep lain : metode memudahkan menggarap resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang gurih nikmat sekali

Peda Bumbu Asam Manis step by step

1. Cuci bersih ikan peda. Bisa menggunakan air hangat sedikit dan sebentar saja agar tekstur ikan tidak rusak. Jangan direndam air agar ikan tidak hancur ketika dimasak..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, daun jeruk, dan sebagian cabai..
3. Potong daun bawang dan cabai yang tersisa..
4. Panaskan minyak, tumis potongan cabai dan sebagian daun bawang. Setelah harum, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek..
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum..
6. Tambahkan air. Masukkan ikan, sisa daun bawang, dan daun kemangi..
7. Tambahkan gula merah dan garam. Tes rasa sampai seimbang..
8. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap. Ikan bisa dibalik 1x agar bumbu lebih meresap..
9. Selesai. Peda bumbu asam manis siap dinikmati 😋..

Resep lainnya :