Daging Goreng Bumbu Asem Manis.

You can cook Daging Goreng Bumbu Asem Manis using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Daging Goreng Bumbu Asem Manis

1. Prepare of 1 kg Daging Sapi.
2. It's of 15 siung Bawang Merah ukuran sedang.
3. You need of 150 gr Lengkuas.
4. You need of 1 sdm Ketumbar.
5. It's of 1 buah Jahe seukuran jempol.
6. You need of 3 lembar Daun Salam.
7. Prepare of 100 ml Air Asam Jawa (1 bungkus Asam Jawa).
8. It's of 1 keping Gula Merah.
9. Prepare of 1 sdm Garam.
10. You need of 1 sdm Mecin.
11. You need of 2 sdm Gula Pasir.

Resep lain : metode sesuai membuat resep Mie Goreng Jawa / Mie Tek-tek yang enak bikin ngiler

Daging Goreng Bumbu Asem Manis instructions

1. Iris daging sesuai selera kemudian cuci bersih. Lalu pukul-pukul daging agar bumbu mudah meresap.
2. Blender Bawang Merah, Jahe dan Ketumbar. Lalu sisihkan..
3. Parut Lengkuas. Lalu sisihkan.
4. Masukan daging ke dalam panci presto. Lalu masukan Bumbu Blender, Parutan Lengkuas, Air Asam, Garam, Mecin, Daun Salam dan Air kira-kira hingga daging terendam. Aduk rata dan sambil dibejek-bejek agar bumbu meresap..
5. Tutup panci presto, lalu nyalakan api. Presto hingga terdengar bunyi, lalu hitung mundur 20 menit. Setelah itu barulan matikan kompor. Tunggu hingga panci presto aman untuk dibuka..
6. Setelah panci dapat dibuka, pindahkan daging dan semua sisa air dan bumbu ke dalam wajan. Lalu masukan Gula Merah dan Gula Pasir..
7. Masak daging kembali hingga air surut. Matikan api, Daging Goreng Bumbu Asem Manis siap disajikan.

Resep lainnya :