Jengkol Teri Balado Legit. Jangan lupa like, comment dan subscribe yaa biar aku lebih semangat lagi bikin video selanjutnya. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak jengkol balado. Setelah minyak goreng panas, silakan masukan bumbu yang sudah dihaluskan seperti yang sudah disebutkan di atas.
Rebus jengkol pertama kali dengan air dan kopi hitam bubuk sampai setengah matang.
Masak sampai kuah menurun serta bumbu menyerap ke dalam jengkol.
Jengkol bumbu balado siap sediakan dengan nasi hangat serta taburan bawang goreng.
You can have Jengkol Teri Balado Legit using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Jengkol Teri Balado Legit
- You need of 250 gram jengkol.
- You need of 1 ons teri medan/teri nasi; cuci bersih.
- It's of 5 lembar daun salam.
- You need of 500 ml air untuk merebus jengkol.
- You need of 2 sdm garam dapur.
- Prepare of Bahan Halus.
- Prepare of 10 buah cabai rawit.
- You need of 10 buah cabai merah keriting.
- It's of 8 siung bawang merah.
- Prepare of 5 siung bawang putih.
- It's of 1 buah tomat.
- Prepare of 3 sdm gula pasir.
- Prepare of Secukupnya penyedap rasa.
- It's of Secukupnya minyak.
Resep lain : metode ekonomis mengerjakan resep Es Cendol Hitam Kelapa Muda yang gurih lezat sekali
Untuk mengurangi bau, belah dua jengkol lalu rendam jengkol mentah semalaman. Tambahkan sedikit air masak sampai air habis dan bumbu meresap. Makanan yang sederhana tapi bikin nambah.jgn lupa subscribe share ya teman te. Cara membuat: Rebus jengkol bersama daun jeruk hingga kulit mengelupas dan empuk, lalu tiriskan dan siram dengan air es.
Jengkol Teri Balado Legit step by step
- Potong jengkol sesuai selera lalu rebus bersama garam dan daun salam selama 30 menit dengan api sedang. Bila sudah matang, diamkan selama 5 menit lalu bilas dan rendam selama 20 menit di air biasa (saya pakai air keran). Sisihkan..
- Tumis bumbu halus bersama ikan teri sampai harum, kemudian masukkan jengkol dan masak selama 5 menit sambil diaduk²..
Ketok pipih jengkol yang sudah direbus tadi, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Cuci bersih teri medan dan goreng hingga garing sisihkan. Disajikan dengan sambal yang terbilang royal. Olahan jengkolnya juga bervasia, tersedia mulai dari berbagai ukuran dan juga berbagai bumbu. Ada jengkol cabe ijo, jengkol mercon, jengkol balado hingga jengkol rica.
Resep lainnya :