Balado Jengkol.

You can cook Balado Jengkol using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Balado Jengkol

1. You need of 1/4 kg jengkol.
2. It's of 6 bh Cabe merah (sesukanya).
3. It's of 4 siung Bawang merah.
4. Prepare of 5 siung bawang putih.
5. You need of 3 lembar Daun salam.
6. It's of 2 lembar daun jeruk.
7. It's of 1 batang Sereh keprek ikat.
8. It's of Seruas lengkuas.
9. You need of Secukupnya Garam, penyedap(saus tiram,kaldu ayam),gula pasir,air.

Resep lain : metode betul memproduksi resep Ayam Goreng Kremes Lengkuas yang enak nikmat sekali

Balado Jengkol instructions

1. Cuci bersih jengkol,rebus dengan air agak banyak sampai lunak,bisa jg dipresto utk hemat waktu(15menit), saya tambahkan daun salam atau daun jeruk saat merebus agak bau nya berkurang..
2. Angkat jengkol dan cuci bersih kembali, bersihkan dari kulit nya lalu dikeprek..
3. Haluskan bumbu cabe bawang dll yg disiapkan kecuali daun sereh,lengkuas,salam dan daun jeruk.
4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta lengkuas salam sereh dan daun jeruk.
5. Masukkan jengkol rebusnya aduk rata dan tambah garam, gula,penyedap dan sedikit air agar bumbu lebih meresap. Sampai menyusut..
6. Kemudian angkat dan pindahkan dalam wadah. Siap dinikmati dengan nasi Liwet,kan asin, sambal dan lalapnya... mantaaap.... selamat mencoba.....

Resep lainnya :