Cumi jengkol balado.

You can cook Cumi jengkol balado using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cumi jengkol balado

1. You need of 250 gram jengkol tua potong 4.
2. Prepare of 250 gram cumi asin cuci bersih.
3. It's of 3 lbr daun salam.
4. You need of 4 lbr daun jeruk.
5. It's of secukupnya Minyak untuk menggoreng.
6. You need of ☘️☘️ bumbu dihaluskan.
7. You need of 150 gram cabe merah keriting.
8. Prepare of 7 butir bawang merah iris kasar.
9. It's of 2 siung bawang putih iris kasar.
10. You need of ☘️☘️ bumbu penyedap.
11. It's of 1 St penyedap rasa.
12. It's of 1 bks kaldu bubuk.
13. It's of 1 SM gula pasir.
14. It's of 1/2 St Garam (secukupnya).
15. It's of 1 SM cuka cair/ air 🍋/ air asam jawa.

Resep lain : metode ahli memproduksi resep Acar Timun Mentah(untuk Nasgor,Miegor,Capcay,Martabak Telor) yang empuk nikmat sekali

Cumi jengkol balado step by step

1. Panaskan minyak sayur dan goreng jengkol setengah matang (jgn terlalu garing) angkat dan tiriskan kemudian goreng cumi asin yg sudah dicuci, dgn sisa minyak dan goreng setengah matang aja biar cuminya gak alot, angkat dan tiriskan..
2. Lalu goreng cabe merah keriting dan bawang merah+ bawang putih sampai setengah matang angkat dan tiriskan setelah agak dingin haluskan cabe dan bawang yg sudah digoreng..
3. Siapkan 4 SM minyak sayur tumis cabe yg sudah dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk dan semua bumbu penyedapnya, setelah itu masukan cumi dan jengkol yg sudah di goreng aduk rata sampai bumbu balado ya tercampur rata, masak selama 5 menit. Angkat dan sajikan..

Resep lainnya :