Jengkol Balado. Rebus jengkol hingga lunak lalu tiriskan. Kupas jengkol dan memarkan masing-masing jengkol dengan ulekan hingga agak pipih. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
You can cook Jengkol Balado using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Jengkol Balado
- It's of 350 gram jengkol tua.
- It's of 10 cabai merah kriting.
- Prepare of 3 bawang merah.
- Prepare of 3 bawang putih.
- You need of 2 daun salam.
- It's of 300 ml air.
- You need of 1 sdt garam.
- Prepare of 1/2 sdm gula.
Resep lain : metode piawai merealisasikan resep Cumi Saos Asam Manis yang gurih bisa Manjain lidah
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Meski memiliki aroma yang menyengat, jengkol memiliki cita rasa enak dan lezat. Biasanya, jengkol diolah masyarakat menjadi aneka menu masakan, seperti semur jengkol, oseng-oseng jengkol, hingga jengkol balado.
Jengkol Balado step by step
- Cuci bersih jengkol.
- Presto jengkol 20 menit setelah mendesis.
- Geprek jengkol yang sudah dipresto.
- Rebus bawang merah putih, cabai.
- Haluskan bawang merah putih dan cabai.
- Tumis bumbu dan daun salam.
- Masukkan air, garam, gula.
- Masak sampai air habis.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, jengkol juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Aroma jengkol memang khas, tapi semua rasa pada olahannya, juara! Banyak yang mengeluhkan bau dari makanan ini. Tapi bagi sebagian orang, baunya itu yang justru memikat mereka untuk. Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo.
Resep lainnya :