Semur Balado jengkol.

You can cook Semur Balado jengkol using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semur Balado jengkol

1. You need of 250 gr jengkol.
2. You need of 1 bh santan kara.
3. You need of Bumbu halus.
4. It's of 4 siung bawang merah.
5. You need of 3 siung bawang putih.
6. Prepare of 15 buah cabe keriting merah.
7. It's of 5 buah cabe rawit merah.
8. Prepare of 1 bh tomat.
9. It's of 1 rs jahe.
10. Prepare of 1/2 rs kunyit.
11. It's of 2 bh kemiri.
12. Prepare of 1/2 sdt jinten bubuk.
13. It's of 1 sdt lada bubuk.
14. Prepare of 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. You need of secukupnya Gula merah.
16. Prepare of secukupnya Garam.
17. You need of secukupnya Kaldu bubuk.
18. You need of Herbs & spices.
19. It's of 2 lbr daun salam.
20. Prepare of 3 lbr daun jeruk.
21. It's of 1 btg sereh.
22. It's of 2-3 bh cengkeh.

Resep lain : metode meringankan mewujudkan resep Fruit Coktail Silky Puding yang enak menggugah selera

Semur Balado jengkol instructions

1. Rendam jengkol semalaman, kemudian rebus dengan daun salam, garam dan lengkuas..
2. Setelah itu jengkol di geprek.
3. Siapkan bumbunya, kemudian halus kasar.
4. Tumis bumbu halus bersama herbs dan spicesnta hingga bumbu wangi dan matang, Kemudian masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, jinten, ketumbar dan lada bubuk. Setelah semua tercampur masukkan jengkol dan beri air secukupnya.
5. Saat air mulai mendidih masukkan santan dan kecap manis, aduk merata koreksi rasa dan biarkan airnya sat dan bumbu meresap.

Resep lainnya :