Jengkol balado kecap.

You can cook Jengkol balado kecap using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Jengkol balado kecap

1. It's of 500 gr jengkol tua.
2. Prepare of 4 batang sereh, geprek.
3. It's of 1 buah pala utuh.
4. It's of 4 lembar daun salam.
5. It's of 4 lembar daun jeruk, sobek.
6. Prepare of 5 buah cabe rawit utuh.
7. You need of 1 sdt gula merah.
8. Prepare of Secukupnya kecap.
9. You need of Secukupnya garam.
10. Prepare of Secukupnya kaldu bubuk.
11. Prepare of Bumbu halus:.
12. Prepare of 10 buah cabe keriting.
13. You need of 5 buah cabe rawit.
14. You need of 8 siung bawang merah.
15. Prepare of 4 siung bawang putih.
16. It's of 1 buah kemiri.
17. You need of 1/2 sdt ketumbar.

Resep lain : metode asyik mengerjakan resep Popcorn yang lunak menambah nafsu makan

Jengkol balado kecap instructions

1. Kupas jengkol, bagi 2, rendam selama minimal 2 jam / bisa juga semalaman.
2. Rebus jengkol dengan 2 batang sereh, 1 buah pala utuh, 2 daun salam dan 2 daun jeruk hingga empuk, angkat dan tiriskan jengkolnya saja, pipihkan jengkol dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan 2 batang sereh, 2 daun salam dan 2 daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan gula merah, aduk kembali.
4. Tambahkan 1/2 gelas air matang, masukkan jengkol, garam dan kaldu bubuk hingga bumbu meresap, apabila suka dengan bumbu agak banyak, bisa di tambahkan air kembali.
5. Masukkan secukupnya kecap, aduk merata dan tes rasa.
6. Ittadakimassu 😍🙏🏼.

Resep lainnya :