Jengkol balado. Rebus jengkol hingga lunak lalu tiriskan. Kupas jengkol dan memarkan masing-masing jengkol dengan ulekan hingga agak pipih. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
You can have Jengkol balado using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Jengkol balado
- You need of - 1/2 kg jengkol.
- Prepare of 7 Cabe keriting.
- It's of 5 buah cabe rawit.
- Prepare of 4 bh bawang merah.
- It's of 2 bh bawang putih.
- It's of Secukupnya garam.
- It's of Secukupnya gula.
- It's of Minyak goreng.
Resep lain : metode mengharu biru mewujudkan resep Cumi saus Padang sederhana enak yang sedap nikmat sekali
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Meski memiliki aroma yang menyengat, jengkol memiliki cita rasa enak dan lezat. Biasanya, jengkol diolah masyarakat menjadi aneka menu masakan, seperti semur jengkol, oseng-oseng jengkol, hingga jengkol balado.
Jengkol balado step by step
- Rendam jengkol semalaman, habis itu potong kecil kecil jengkol.
- Goreng jengkol hingga kecoklatan.
- Ulek cabe, bawang merah, bawang putih. Lalu siapkan wajan untuk menumis tambahkan minyak secukupnya.
- Jika sudah panas masukan bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan garam dan gula.
- Jika air sudah mendidih masukkan jengkol tadi. Aduk aduk sampai matang lalu cicipi..
- Jika sudah pas, jengkol balado siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, jengkol juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Tumis bumbu balado hingga harum masukkan daun jeruk dan daun salam tunggu sampai layu. Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan jengkol masak sampai bumbu merasuk. Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo.
Resep lainnya :