Jengkol balado. Masukkan jengkol, dan teri nasi aduk hingga rata dan bumbu meresap ke jengkol. Jengkol balado siap disantap bersama nasi hangat. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.
Saat merebus jengkol agar aromanya tak terlalu tajam, tambahkan beberapa lembar daun salam.
You can have Jengkol balado using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Jengkol balado
- Prepare of 1/4 jengkol.
- It's of 8 Cabe rawit (sesuai selera).
- It's of 8 cabe keriting (sesuai selera).
- It's of 1 buah tomat.
- Prepare of 6 siung bawang merah.
- Prepare of 6 siung bawang putih.
- Prepare of Penyedap rasa totole kaldu jamur.
- You need of Garam.
- Prepare of Gula.
Resep lain : metode mustajab membuat resep Capcay Ayam yang empuk menambah gairah makan
Berikutnya panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan Ikan teri dan goreng sebentar. Kemudian masukkan jengkol dan goreng sebentar. Langkah Membuat Resep Jengkol Balado : Pertama-tama rendam terlebih dahulu jengkol semalaman. Tujuannya agar jengkol empuk dan tidak bau ketika dimasak.
Jengkol balado instructions
- Rebus jengkol selama 30 menit lalu geprek.
- Haluskan atau blender duo bawang, cabe dan tomat boleh halus atau kasar.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harus beri sedikit minyak untuk menumis. Beri sedikit air jika air sedikit asat masukkan jengkol yang sudah di rebus dan di geprek. Tunggu hingga bumbu balado sampai kering jika pengen ada kuah jangan terlalu lama di tumis. Jengkol balado siap di makan dengan nasi hangat 🤤.
Selanjutnya rebus jengkol dengan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kalau mau cepat, bisa menggunakan panci presto. Tumis bumbu balado hingga harum masukkan daun jeruk dan daun salam tunggu sampai layu. Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan jengkol masak sampai bumbu merasuk.
Resep lainnya :