bagaimana cara komplet mewujudkan resep Ayam Goreng KFC yang sedap bisa Manjain lidah

Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

bagaimana cara komplet mewujudkan resep Ayam Goreng KFC yang sedap bisa Manjain lidah

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Ayam Goreng KFC.

Ayam Goreng KFC You can have Ayam Goreng KFC using 25 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng KFC

  1. Prepare of Bahan A.
  2. You need of 1/2 ekor Ayam broiler.
  3. It's of susu UHT (gw cm pake segelas kecil krn sisa di kulkas, kl ga ada pake air aja gpp, karena resep asli pake butter milk untuk dapat rasa asam, supaya ayamnya juicy).
  4. You need of 2 sdm Garlic powder.
  5. You need of 1 sdm merica bubuk.
  6. You need of 1 sdt gula pasir.
  7. Prepare of 1-2 sdt garam halus.
  8. It's of Bahan B.
  9. Prepare of 300-350 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  10. You need of 1-2 sdt merica bubuk putih.
  11. It's of 1-2 sdt cabai bubuk.
  12. You need of 1-2 sdt garlic bubuk.
  13. Prepare of 1-2 sdt onion bubuk.
  14. You need of 1-2 sdt merica hitam (black pepper).
  15. It's of 1-2 sdt bubuk rosemary.
  16. It's of 1-2 sdt bubuk jinten.
  17. You need of 1-2 sdt coriander / ketumbar.
  18. Prepare of 1-2 sdt baking powder.
  19. It's of 1-2 sdt garam.
  20. It's of 1-2 sdt kaldu bubuk (lebih enak pakai Knoor).
  21. It's of Bahan C.
  22. Prepare of 5-6 sdm bahan B dicampur dengan air sampai encer (ini namanya bumbu basah).
  23. It's of Bahan untuk menggoreng.
  24. It's of 1 liter Minyak goreng.
  25. It's of Panci / teflon cekung supaya ayam bisa terendam minyak sepenuhnya.

Resep lain : metode mahir membikin resep Gurame Asam Manis Pedas yang renyah bisa Manjain lidah

Ayam Goreng KFC instructions

  1. Cuci bersih ayam, potong, rendam ayam dengan bumbu A dalam wadah selama 24 jam di dalam kulkas. Ini namanya proses brine (proses ini bikin ayam yg digoreng akan empuk juicy tidak kering).
  2. Siapkan tepung dan bumbu B, aduk rata dalam keadaan kering, jangan lupa koreksi rasa..
  3. Siapkan bumbu basah atau bahan C, pastikan larutan bumbu basah encer tidak kental, dan koreksi rasa apakah pedas/ asin/ dsb.
  4. Siapkan ayam, angkat dr larutan rendaman/ brine. Lumuri ayam ke dalam tepung kering/ bahan B lebih dulu, jangan ditekan, ditaburi saja lalu di tepuk tepuk untuk tiriskan tepung..
  5. Lalu masukkan ke bumbu basah, sekali celup saja, tidak perlu berulang kali..
  6. Angkat dari bumbu basah, masukkan ke bumbu kering kembali, taburi tanpa menekan ayam, tepuk2 sampai terlihat lapisan- lapisan tepung di kulit ayam, jadi kaya keriting gitu kulitnya..
  7. Siapkan minyak 1 liter dalam panci untuk menggoreng, saya pake pan ukuran masak mie, supaya bisa dalam. Panaskan minyak jika sudah dalam keadaan panas, kecilkan api sedikit dan mulai masukkan ayam. Goreng dengan api kecil, supaya ayam matang merata hingga dalam dan tidak hangus..
  8. Voila, jadi ayam goreng ala KFC, kulitnya crispy dalamnya lembut! Yumm sajikan dengan kentang goreng dan coke 🥰.


Resep lainnya :

  • metode nomor satu menggarap resep Martabak telor panggang roti tawar yang lezat nikmat sekali
  • metode sehat memproduksi resep Sambal Kari Rica ayam geprek yang segar bikin ngiler
  • metode cermat merealisasikan resep Cumi hitam bumbu ulek yang legit menambah nafsu makan
  • metode cermat merealisasikan resep Steamed Shrimp Gyoza (Dumpling) yang legit menambah nafsu makan
  • metode bukan main mengerjakan resep Pepes Tahu Tongkol MPASI 1+ Anti GTM yang nikmat nikmat sekali