Pempek Dos (Ebi).
You can have Pempek Dos (Ebi) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pempek Dos (Ebi)
- Prepare of 250 gram Tepung Sagu Tani.
- You need of 125 gram Tepung Terigu.
- It's of 250 ml Air.
- It's of 2 sdt Garam.
- Prepare of 1 sdt Royko.
- You need of 3 siung Bawang Putih, haluskan.
- It's of 3 sdm Ebi Sangrai, haluskan.
- You need of 2 butir Telur.
Resep lain : metode efektif mengerjakan resep Tahu Walik Aci yang segar menambah nafsu makan
Pempek Dos (Ebi) instructions
- Rebus air sampai mendidih masukkan garam, royko, bawang putih yang sudah dihaluskan dan ebi halus. Kecilkan api lalu masukkan terigu sedikit sedikit aduk cepat dengan spatula, matikan api. Biarkan hangat.
- Pindahkan adonan terigu ke wadah yang lebih besar, masukkan telur satu per satu sambil diuleni. Masukkan tepung sagu sedikit sedikit uleni sampai kalis..
- Bentuk adonan lenjer sama rata @40 gram untuk mengahasilkan pempek sebanyak 18 buah. Rebus di air mendidih sampai matang (adonan mengapung), angkat dan tiriskan. Biarkan dingin, dan siap untuk digoreng..
- Goreng sampai matang dan siap dihidangkan bersama kuah cuko atau sambal pasta ebi (pempek cerewet).
Resep lainnya :