Pempek Dos (Tanpa Ikan).

You can have Pempek Dos (Tanpa Ikan) using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pempek Dos (Tanpa Ikan)

1. It's of Biang :.
2. You need of 125 gr tepung terigu.
3. Prepare of 250 ml air.
4. It's of 2 sdt garam.
5. Prepare of 1 sdt kaldu bubuk.
6. Prepare of 1/2 sdt gula pasir.
7. It's of 2 telur.
8. You need of 200 gr tepung tapioka.
9. It's of Isian : telur utuh dan telur kocok.
10. You need of Cuko (lihat resep).

Resep lain : metode dramatis merancang resep Kare Ayam Jepang yang gurih menambah nafsu makan

Pempek Dos (Tanpa Ikan) step by step

1. Biang : campur semua bahan di dalam panci, masak hingga mengental dengan api kecil - sedang..
2. Pindahkan adonan biang ke dalam baskom. Tunggu hingga agak dingin. Tambahkan telur bertahap, kocok dengan whisker hingga lembut. Bagian ini agak pegel yah mom karena adonan kental. Bisa juga pakai mixer kalau bikin lebih banyak..
3. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap, aduk balik dengan spatula..
4. Bagi timbang adonan. Untuk kapal selam besar 80 gr, pempek telur 40 gr..
5. Ambil adonan, lalu buat seperti silinder. Lubangi bagian tengah. Rapikan dan tipiskan, adonannya lentur jadi enakk yah mom. Lalu isi dengan 1 telur utuh. Jika takut meluber boleh dikurangi putih telurnya..
6. Langsung masukan ke dalam air mendidih yang ditambah minyak goreng 2 sdm (agar tidak menempel). Tunggu hingga mengapung dan biarkan kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan. Goreng sebelum disajikan dan lengkapi cuko..

Resep lainnya :