Pempek Dos Kaldu Udang.

You can have Pempek Dos Kaldu Udang using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek Dos Kaldu Udang

1. It's of Bahan Biang:.
2. Prepare of 75 gram terigu.
3. It's of 1 sdm bubuk kaldu udang (lihat resep).
4. Prepare of 175 air matang.
5. Prepare of 1 sdt garam.
6. You need of 1 sdt gula.
7. You need of 2 sdm minyak.
8. You need of 1 putih telur.
9. It's of Bahan:.
10. You need of 150 gram tapioka.
11. It's of 1 kuning telur.
12. You need of Perebusan.
13. Prepare of 1 sdm minyak.
14. You need of secukupnya Air.

Resep lain : metode tokcer merancang resep Sambel tomat terasi mantep yang enak lezat sekali

Pempek Dos Kaldu Udang step by step

1. Campur rata terigu, garam, gula, kaldu udang bubuk dan air. Kaldu udang bisa juga dilarutkan dengan air terlebih dahulu. Aduk semua hingga rata..
2. Panaskan diatas api kecil hingga memadat. Aduk terus karena adonan cepat matang. Setelah memadat matikan api, angkat, biarkan mendingin..
3. Masukan putih telur dan minyak lalu aduk cepat hingga rata..
4. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa untuk dibentuk..
5. Balur tangan dengan tepung tapioka sebelum membentuk. Bentuk adonan memanjang untuk membuat pempek dos lenjer. Dan buat juga pempek kapal selam kecil dengan menambahkan kuning telur sebagai isian..
   
6. Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak. Masukan pempek, pastikan terendam. Angkat jika pempek sudah mengapung..
7. Goreng dalam minyak panas dan nikmati dengan kuah pempek. (lihat tips).

Resep lainnya :