bagaimana cara cermat mengerjakan resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang yang segar menambah nafsu makan

Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

bagaimana cara cermat mengerjakan resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang yang segar menambah nafsu makan

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang. Pempek jenis kulit ini juga tidak seragam dalam penampilan maupun rasa. Ada yang tipis dan garing, dan ada juga yang empuk dan gurih. Karena perbedaan itulah, pencinta pempek memiliki kesukaan masing-masing terhadap pempek yang satu ini.

Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang Panaskan minyak goreng, lalu goreng pempek kulit dengan api sedang sampai matang. Sajikan dengan cuko dan irisan timun. Itulah resep pempek kulit khas Palembang yang gurih banget. You can have Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang

  1. It's of 1 kg kulit ikan tenggiri giling.
  2. It's of 500 gr sagu tani (kwalitas bagus) untuk adonan.
  3. You need of Secukupnya sagu untuk olesan.
  4. It's of 2 butir telur ayam.
  5. It's of 2 sdm penuh terigu.
  6. It's of 1 sdt merica bubuk.
  7. Prepare of 1.5 sdm garam.
  8. Prepare of 4 sdt gula pasir.
  9. Prepare of 200 ml santan (65ml santan kara instant + air).
  10. Prepare of 10 butir besar bawang merah, iris halus.
  11. It's of 5 siung besar bawang putih, geprek dan cincang halus.
  12. Prepare of 3 batang daun bawang, iris halus.
  13. Prepare of Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  14. Prepare of Pelengkap :.
  15. It's of Cuko pempek (lihat resep).

Resep lain : metode sesuai menggarap resep 125. Batagor Tahu / Telor Puyuh / Batagor ala Abang2 yang lunak nikmat sekali

Tambahkan putih telur lalu aduk sampai rata. Cara membuat ikan tenggiri asli Palembang Campur rata ikan tenggiri halus dan air menggunakan tangan. Masukkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Campur rata sampai adonan agak mengental.

Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang step by step

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Campur kulit ikan giling + telur + santan. Aduk rata dengan tangan sambil diremas-remas hingga semua menyatu.
  3. Tambahkan terigu, garam, gula pasir, merica, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Aduk lagi hingga tercampur rata dengan tangan.
  4. Tuang sagu secara bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu/sendok biasa hingga tercampur rata dan adonan menyatu.
  5. Oles tangan dengan sagu, lalu bentuk bulat dan pipihkan sambil dilumuri sagu permukaannya (supaya pempeknya crispy diluar dan lembut didalam). Goreng pempek dengan minyak panas hingga setengah kering (ini untuk stok disimpan difreezer). Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  6. Pempek kulit siap distok/disimpan difreezer. Kalo mau disajikan, pempek digoreng lagi hingga kering. Sajikan bersama cukonya.

Masukkan tepung sagu ke dalam adonan. Campur perlahan menggunakan tangan, jangan diaduk terlalu keras. Pempek tunu jarang ditemui di luar wilayah Palembang. Pempek Kulit Pempek Kulit Pempek kulit biasanya menggunakan campuran tepung dan adonan kulit ikan. Ikan yang paling sering digunakan adalah ikan tenggiri.


Resep lainnya :

  • metode menakjubkan mewujudkan resep Bolu panggang yang lembut menggugah selera
  • metode tokcer menggarap resep Ayam Betutu yang gurih bikin ngiler
  • metode menggemparkan merealisasikan resep Martabak manis Red Velvet versi teflon yang gurih nikmat sekali
  • metode komplet membikin resep Bolu Ketan Panggang 4 Telur yang lezat bikin ngiler
  • metode irit merancang resep Popcorn manis. yang empuk bikin ngiler