bagaimana cara dramatis mempersiapkan resep Sop Buntut/Iga Sapi yang lembut menambah nafsu makan

Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

bagaimana cara dramatis mempersiapkan resep Sop Buntut/Iga Sapi yang lembut menambah nafsu makan

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Sop Buntut/Iga Sapi. Uleg bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak sampe agak kering beri air. Lalu masukan ke rebusan buntut tadi Masukan kayu manis, kalulaga dan cengkeh. Masukan wortel dan kentang Aduk aduk lalu bumbui garam, kaldu sapi,lada dan gula pasir.

Sop Buntut/Iga Sapi Didihkan sebentar hingga buntut berubah warna lalu angkat buntut sapi dan buang airnya. Rebus kembali buntut sapi dengan api kecil hingga empuk. Cara memasak Sop Buntut: Mula mula tumis minyak canola, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun bawang, seledri, kayu manis, dan pala hingga beraroma harum. kemudian tambahkan buntut sapi, garam, gula, lada, kemudian aduk rata. kemudian Sisihkan terlebih dahulu. You can cook Sop Buntut/Iga Sapi using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop Buntut/Iga Sapi

  1. It's of 200 gr Wortel (bagi menjadi 2).
  2. You need of 500 gr Buntut Sapi/ bisa diganti dengan daging maupun iga sapi.
  3. Prepare of 100 gr Tomat.
  4. You need of 200 gr kentang.
  5. It's of 10 gr Sledri.
  6. It's of 10 gr Daun Bawang (bagi menjadi 2).
  7. It's of 2 ruas Jahe (geprek).
  8. You need of 1 sdt Cengkeh.
  9. You need of 3 siung Bawang Merah (haluskan).
  10. It's of 10 ml Minyak Sayur.
  11. It's of 3 siung Bawang Putih (haluskan).
  12. Prepare of 1 1/2 sdt Gula Pasir.
  13. It's of 2 butir Kemiri (haluskan).
  14. You need of 1 sdt Garam.
  15. You need of 1 sdt Lada Bubuk.
  16. Prepare of 1 siung Bawang Bombay.
  17. You need of 1 1/2 sdt Beaf Powder (royco/masako sapi).
  18. Prepare of 1 sdt Pala Bubuk.

Resep lain : metode positif mempersiapkan resep Lontong Balap yang lezat bikin ngiler

Berikut adalah langkah-langkah membuat sop buntut bakar: Blender bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu mengeluarkan wangi yang harum dan mengeluarkan minyak Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap ke dalam panci atau rice cooker. Cara Membuat Sop Buntut Sapi: Cuci buntut sapi hingga bersih, lalu rebus hingga empuk. Buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang.

Sop Buntut/Iga Sapi step by step

  1. Rebus buntut/daging sapi didalam air mendidih -+ 5menit untuk menghilangkan bau. Lalu tiriskan..
  2. Rebus kembali (2lt) air hingga mendidih. Lalu masukan bumbu halus yang telah ditumis, lalu masukan buntut/daging sapi, potongan bawang bombay, (100gr) wortel, daun bawang, sledri, garam, lada bubuk, gula pasir, beaf powder dan pala bubuk. Masak sampai buntut/daging sapi lunak..
  3. Sambil menunggu daging lunak serta kaldunya keluar, blenching (100gr) wortel dan kentang hinga setengah matang..
  4. Saring dan pisahkan buntut/daging sapi dengan kuahnya. Buang saja bahan yang direbus bersama daging dan kaldu tadi, karna kita hanya mengambil ekstraknya saja..
  5. Masak lagi buntut/daging sapi dengan kuah yang sudah disaring. Lalu masukan wortel, kentang, daun bawang, seledri dan tomat. Koreksi rasa..
  6. Sop iga/daging sapi siap disajikan..
  7. PS: Blenching adalah teknik merebus sayuran setengah matang dengan menggunakan air mendidih yang ditambahkan sedikit garam lalu ditiriskan dan direndam menggunakan air es..

Setelah cukup matang, masukkan bumbu halus kedalam rebusan buntut sapi bersama dengan cengkeh dan kayu manis. Semangkok sop buntut panas yang berisi kuah kaldu sapi dengan potongan ekor sapi yang telah dibumbui dan digoreng atau dibakar ditambah irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng nikmatnya sangat menggoyang lidah. Pantas saja, memang sop buntut Ma'emun ini memiliki daging yang lembut dan mudah lepas dari tulang tapi tidak meninggalkan kekenyalan daging dari bagian buntut ini sendiri. Potong daun bawang kemudian tumis sampai layu. Tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya.


Resep lainnya :

  • metode sip menggarap resep Resep Cilung Papeda yang renyah menambah gairah makan
  • metode lengkap menggarap resep Sop Iga bumbu Tomyam yang sedap bikin ngiler
  • metode mempermudah mengerjakan resep Tahu walik isi bakso ikan yang lembut menambah nafsu makan
  • metode hebat mewujudkan resep Sop tulang sapi yang empuk menambah nafsu makan
  • metode mempermudah memproduksi resep Tongseng Ayam Bumbu Gulai Indofood yang enak bisa Manjain lidah