Sop buntut #17.

You can cook Sop buntut #17 using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop buntut #17

1. Prepare of 500 gram buntut sapi.
2. It's of 8-10 batang buncis.
3. It's of 2 buah wortel import ukuran sedang.
4. You need of 1/4 kubis yang ukurannya kecil kira kira 50 gram.
5. It's of 1 buah kentang ukuran sedang.
6. You need of 1 Daun bawang.
7. It's of 1 seledri.
8. It's of 5 bawang putih.
9. It's of 2 bawang merah.
10. It's of 1 sdt merica butir.
11. Prepare of 5 batang cengkeh.
12. You need of 1/2 sdt bubuk kayu manis.
13. Prepare of 1 sdt garam (disesuaikan dengan asin garamnya ya).
14. Prepare of 1 sdt kaldu jamur.
15. You need of 1500 liter air.

Resep lain : metode asyik mengerjakan resep Kare Ayam Kentang & Roti Jala yang segar nikmat sekali

Sop buntut #17 step by step

1. Rebus buntut sapi hingga empuk dan keluar kaldunya. Buang air rebusan pertama dan kedua. Gantikan dengan Air rebusan baru supaya tidak terlalu butek airnya. Rebus hingga kaldu keluar dan empuk dengan 1500 liter air.
2. Potong potong dan iris halus wortel, buncis, kentang, kol, daun bawang dan daun seledri.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada.
4. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan kedalamm rebusan buntut. Aduk rata.
6. Masukkan buncis, wortel dan kentang. Aduk rata dan tunggu hingga agak empuk.
7. Masukkan Kol. Biarkan layu. Tambahkan garam, cengkeh, bubuk kayu manis dan bubuk kaldu. Tes rasa. Setelah oke, masukkan daun bawang dan seledri. Biarkan sebentar. Angkat.
8. Siap dihidangkan.

Resep lainnya :