Sop buntut segar.

You can have Sop buntut segar using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop buntut segar

1. It's of 500 gr buntut sapi yang sudah dipotong.
2. Prepare of 1/4 kg wortel.
3. Prepare of 1/4 kg kentang.
4. You need of 1/2 sdt merica bubuk.
5. Prepare of 1 buah bawang bombai sedang.
6. It's of 4 siung bawang putih.
7. You need of 1 ikat bawang pre ambil putih nya.
8. It's of 3 cm kayu manis.
9. You need of 3 butir kapulaga.
10. It's of 5 butir cengkeh.
11. It's of Seikat seledri.
12. You need of secukupnya Gula garam penyedap.
13. It's of 1 buah tomat.
14. Prepare of 1/2 buah pala.
15. It's of Bawang goreng.
16. Prepare of Sedikit margarin untuk menumis bumbu.

Resep lain : metode memudahkan membuat resep Tempe goreng tepung renyah (mendoan crispy) yang segar bikin ngiler

Sop buntut segar step by step

1. Bersihkan buntut sapi yang sudah dipotong, kemudian rebus sampai mendidih.
2. Setelah mendidih bersihkan lagi di air mengalir, kemudian rebus kembali sampai empuk.
3. Sambil menunggu empuk siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih merica, sedikit garam dan pala.
4. Siapkan juga wortel dan kentang yg sudah dibersihkan dan di potong kurleb 1/2 cm.
5. Pada rebusan buntut tambahkan batang seledri dan batang bawang pre agar kaldu lebih sedap.
6. Tumis bawang bombai dengan bumbu halus dengan ditambah kayu manis, cengkeh, dan kapulaga menggunakan margarin.
7. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan buntut yg sudah cukup empuk.
8. Masukkan juga wortel dan kentang yang sudah dipotong.
9. Tambahkan gula garam penyedap secukupnya sesuai selera, koreksi rasa.
10. Masukkan tomat yang sudah dipotong, dan sop siap disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Resep lainnya :