Sop buntut ala chef Amel.

You can have Sop buntut ala chef Amel using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop buntut ala chef Amel

1. It's of 1/2 kg Buntut.
2. You need of 1/4 Daging sapi.
3. You need of 2 buah Pekak.
4. It's of 1/2 sdm Lada hitam bubuk.
5. It's of 2 buah Jeruk limo.
6. It's of 2 buah Jeruk nipis.
7. It's of 2 sdm Kaldu jamur.
8. You need of 2 sdm Royco sapi.
9. You need of Biji pala 1/2.
10. You need of 4 Cengkeh.
11. You need of 4 Kapulaga.
12. You need of 1 bulat Bawang bombai.
13. Prepare of 8 Bawang merah, bawang putih.
14. It's of 1/2 sdm Lada putih.
15. It's of secukupnya Garam.
16. Prepare of secukupnya Air.
17. You need of Bawang goreng.

Resep lain : bagaimana cara mencengangkan mempersiapkan resep Tumis Jamur Tiram Pedas yang enak bikin ngiler

Sop buntut ala chef Amel instructions

1. Cuci bersih dan rendam selama 30 menit dengan menggunakan perasaan jeruk nipis, lalu cuci bersih kembali dan tiriskan. (Buang air pertama).
2. Blender bumbu tersebut hingga halus, potong bawang bombai dan tumis hingga harum.
3. Rebus daging kembali sampai empuk lalu masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya tunggu hingga daging lunak dan matang lalu masukkan kentang, wortel hingga 1/2 matang lalu masukkan daun bawang seledri..
4. Apabila sudah matang, Koreksi rasa dan sajikan dengan jeruk limo yang sudah dibelah (boleh pakai boleh tidak tergantung selera dan tambahkan sambal jika suka), taburi bawang goreng. Note : sambalnya cukup cabai rawit merah direbus lalu diulek kasar ya dan tambahkan air panas sedikit..

Resep lainnya :